西点基础班

课程目标：旨在为没有烘焙经验的人士提供核心烘焙技巧。学完课程后应能正确理解并制作符合核心标准的甜点及生日蛋糕基础的学习。

教学内容：

1、基础知识。

2、工艺基础知识。

3、制作工艺。

4、操作实例， 8款甜点的讲解及制作，生日蛋糕基础的学习。

收费标准：

课时安排：7天。

上课时间：上午9:00-12:00 下午14:00-17:00

学 费： 4800元/人

西点就业班

课程目标：旨在培训合格的烘焙工，期待关键核心技能以及更高级技能和理解。应可以调配制作的配方，快速制作各种优质甜点及生日蛋糕，并了解客户服务和维护的基本要求。

教学内容：

1、基础知识。

2、工艺基础知识。

3、制作工艺。

4、操作实例，15款甜点的讲解及制作，生日蛋糕基础的学习，水果、卡通、场景生日蛋糕的制作。

收费标准：

课时安排：14天 。

上课时间：上午9:00-12:00 下午14:00-17:00

学 费： 6800元/人

西点创业精英班

课程目标：旨在培训专业烘焙工，应掌握的高级技能和操作运用依据的系统科学管理。成功的额烘焙工应该对食材、成分和技术有一个详细的了解，以最大限度地提高烘焙质量。他们应该能够管理其他人的技能，以生产高质量的产品和提供优秀的客户服务。

教学内容：1、基础知识。2、工艺基础知识。3、制作工艺。4、操作实例，30款甜点的讲解及制作，生日蛋糕基础的学习，水果、卡通、场景生日蛋糕的制作。

收费标准：

课时安排：30天 。

上课时间：上午9:00-12:00 下午14:00-17:00

学 费： 12800元/人